酒粕などの廃棄物から作られているジンがあるのをご存じでしょうか？
焼酎酒粕から作られたジン、「LAST EPISODE 0」はとても珍しいお酒です。
（以下「LAST」と表示）
非常に香り高いのが特徴で、革新的！という声もあるほど。
権威ある賞をいただきました🍸
エシカル・スピリッツ『LAST』シリーズが「The Gin Masters」でゴールドとシルバーを受賞！ https://t.co/3xUBAUMOSp
— The Ethical Spirits & Co. エシカルスピリッツ (@ethical_spirits) December 2, 2020
（↑ 「The Gin Masters」の賞を受賞！）
そんなに美味しいのなら一度ちょっと飲んでみたい・・・とも思うのですが、「どこで買えるの？」と思いませんか？？
珍しいものなので、販売店や通販先なども気になりますよね。
本記事では、その酒粕から作られたジン「LAST」の販売店や通販先をご紹介します。
価格や味、そしてちょっと気になる他の商品もお伝えしますね^^
酒粕からのジン「LAST」の通販先は？
「LAST」を作っているのは、エシカル・スピリッツ株式会社というベンチャー企業です。
楽天、amazon内でも取り扱いはなく、現在「LAST」が買えるのところを3サイト発見しました。
エシカル・スピリッツ社のホームページ 、未来日本酒店のサイト、千代むすび酒造サイトになります。
【エシカル・スピリッツ社の通販サイト】
送料は700円、ギフトラッピング付きですと900円です。（沖縄、離島を除く）
【未来日本酒店通販サイト】
10,000円以上のご購入で送料無料です。
送料は地域に寄ります。
ギフトラッピングは＋200円です。
【千代むすび酒造サイト】
11,000円以上で送料無料です。
それ以下は送料800円。
「LAST」だけでなく、他のお酒も買いたい！というのであれば、未来酒造さんのサイト、千代むすび酒造さんのサイトがいいですね^^
酒粕からのジンの「LAST」の販売店は？
まだまだ数が少ないですが、実際の販売店は以下の店舗になります。
以下、五十音順です。
【FOOD&TIME ISETAN アトレ品川】
〒108-0075 東京都港区港南2-18-1 JRアトレ品川イーストビルアトレ品川 3階／TEL: 03-6717-6262
【京王百貨店 新宿店】
〒160-0022 東京都新宿区新宿3-14-1／TEL:03-3352-1111
【クイーンズ伊勢丹】
・笹塚店:〒151-0073 東京都渋谷区笹塚1-48-14 TEL: 03-3485-1251
・仙川店:〒182-0002 東京都調布市仙川町1-48-5 TEL: 03-5384-3511
・横浜店:〒220-0005 神奈川県横浜市西区南幸1-5-1 相鉄ジョイナス地下1階 TEL: 045-290-5110
・藤沢店:〒251-0052 神奈川県藤沢市藤沢438-1 TEL: 0466-29-5311
【東武百貨店 池袋店】
〒171-0021 東京都豊島区西池袋1-25／TEL:0570-986-102
【三越 日本橋本店】
〒103-8001 東京都中央区日本橋室町1-4-1／TEL: 03-3241-3311
【未来日本酒店】
・KICHIJOJI：〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺1-12-5 共立ビル1階／TEL: 0422-27-1377
・EBISU-MITSUKOSHI：〒150-6090 東京都渋谷区恵比寿4-20-7 恵比寿三越地下2階／ TEL:03-6456-2650
・KUBOTA SAKE BAR：〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町15-1 渋谷パルコ地下1階／TEL: 03-6455-3975
・YOKOHAMA：〒150-0042 神奈川県横浜市中区桜木町1丁目1-7 コレットマーレ1階 TEL: 045-211-4202
東京都、神奈川県にしか取り扱い店舗のが残念なのですが・・・、
気になる方はお酒売り場をのぞいてみて下さいね^^
酒粕からのジン「LAST」の価格
LASTは、ビンの大きさが2種類あります。
値段はそれぞれ以下です。
【200ml】1,650円
【375ml】2,475円
アルコール分は43%、一般のジンと同じくらいです。
ちなみに、他社のプレミアム・ジン「ザ ボタニスト 700ml」は、4,400円くらい。
ものすごくポピュラーなジン、「ボンベイ･サファイア ジン 750ml」は、2,000円弱。
（店舗によります。）
ですので酒粕のからのジン「LAST」の価格帯は高めと言えます。
原料や製法、香りづけの素材（ボタニカル）にもかなりこだわって作られているので、そうなるのは当然だとは思います^^
＼2020年を振り返り／
今日は大晦日📅2020年はこれまでになく、変化の多かった一年だったのではないでしょうか？
2020年最後の投稿では、一年間のハイライトをお届けしたいと思います
— The Ethical Spirits & Co. エシカルスピリッツ (@ethical_spirits) December 31, 2020
酒粕からのジン「LAST」の味や香り
「LAST 」は、普通のジンの数倍の量の香りづけの原料を使っています。
香りの取り出し方も、「より香りが引き立つ」方法を原料毎に選び、その配合もオリジナル。
「まるで飲む香水」と言われるくらいの芳醇で華やかな香りが特徴です。
「LAST 」は2種類あります。
「MODEST」と「ELEGANT」です。
両方とも「酒粕＋水＋酵母」を発酵させたもろみを蒸留し、原酒をとりますが、そのあとの「浸漬」の工程で香りづけに使われる素材が違います。
では、それぞれ見ていきましょう^^
MODEST の味や香り
「MODEST」には、ジュニパーベリー、 コリアンダーシード、アンゼリカルート、シナモン、生姜、レモンを香りづけに使用しています。
これらの原料は、一般的なジンにも使われているものです。
普通のジンの香りが数倍芳醇になり、口のなかで広がることを想像してもらえばいいと思います^^
酒粕由来のフレッシュで爽やかな香りと、ドライジンの骨太でふくよかな味が特徴です。
ELEGANTの味や香り
香りづけの材料は、一般的なものはジュニパーベリー、コリアンダーシード、生姜、シナモン。
そこに、お花であるラベンダー、ハイビスカス、スパイスであるピンクペッパー、花椒、ハーブのカフィアライムリーフを加えています。
お花が入っていることから分かるように、非常に華やかで複雑な味が特徴です。
まさに「飲む香水」のコンセプトにふさわしい逸品です。
酒粕からのジン「LAST」のまとめ
「酒粕をさらに原酒に!?」なんて発想があるのにまず驚きました。
また、「LAST」以外のエシカル・スピリッツの商品もどれも魅力的で、「飲んでみたい！」と思いました^^
「LAST」の他の商品以外に、今バレンタインシーズンということで、ココアやバナナ、パイナップルを連想させるカカオジン、「CACAO ÉTHIQUE」が予約受付中です。
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パイナップルの香気、バナナやカラメル
を連想させる味わいです🤩https://t.co/gaMy7SYOvf— The Ethical Spirits & Co. エシカルスピリッツ (@ethical_spirits) January 29, 2021
気になる方は、ぜひのぞいてみてくださいね^^
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